طبقة الحليب: نضع علي النار الحليب مع السكر وحركيه حتي يسخن ثم نضيف النشا المذاب بنصف كوب من الحليب يعني 1/2 2 كوب حليب علي النار ونصف كوب بيتذوب فيه النشا ثم يحرك حتي يثقل خليط المهلبيه وبعدها ضيفي ملعقه ماء ورد أو زهر وثم ضعيها باطباق التقديم واتركيها حتي تبرد.

طبقة البرتقال: نضع علي النار عصير البرتقال 1/2 2 كوب عصير البرتقال مع السكر حتي يبدا بالغليان ومن ثم نضيف النشا المذاب بنصف كوب من عصير البرتقال ونحرك حتي تثقل المهلبيه.

نضيفها علي الطبقه الأولى بحذر حتي لا تختلط بالاخري وتترك بالثلاجه حتي تتماسك ونزينها بالفستق الحلبي أو بجوز الهند حسب الرغبه وتقدم.