يتم خلط الدقيق والملح ثم يتم اضافة الزبده وتعجن جيدا.

يتم اضافة الخميره والسكر ثم الحليب والبيض وتعجن جيدا ثم تترك حتي تتضاعف.

تفرد بالشوبك بسمك واحد سم ونقطع حسب الرغبه أنا قطعتها بواسطه صحن صغير وبالوسط غطاه قنينة عصير ثم نتركها حتي يتضاعف حجمها.

نبدأ بعملية القلي بزيت غزير علي حراره متوسطه وانزلي الدونات حتي تتماسك قليلا واضيفي الزيت من فوقها حتي تحافظ على نفختها وهشاشتها.

تترك حتي تبرد وتزيينن بالسكر البودره أو الشوكولاته وتقدم.