الكيكة:-فككي التمر إلى قطع صغيرة في وعاء عميق وأضيفي البيض وإخفقي المزيج حتى يهيش.

أضيفي الزيت واستمري بالخفق

أضيفي القرفة،البيكنج باودر،بيكربونات الصوداء وإخفقي.

أضيفي كوب الدقيق مع الخفق،ثم أضيفي الحليب السائل وإخفقي جيدا،يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا كان المزيج ثقيلا جدا.

إخبزيها لمدة نصف أو حتى تري أنها قد انتفشت

إقلبيها حتى تزينيها بالتوفي

التوفي: سخني السكر على النار حتى يذوب مع التحريك المستمر والانتباه حتى لا يحترق

بعد أن يذوب السكر بالكامل ويكون لونه ذهبي إلى بني أضيفي القشطة،سيتجمد السكر على القشطة مؤقتا،أتركيه حتى يذوب مجددا، حركي ثم إرفعيه عن النار سريعا. إذا كان ثقيلا أضيفي المزيد من القشطة.

زيني الكيكة بالتوفي والمكسرات