A csirkét daraboljuk fel. (A mellcsontját és a hátát én félre szoktam tenni levesnek, de aki szereti a csontosabb részeket, nyugodtan süsse meg.) Kevés olajon süssük meg minden oldalát a húsoknak, miután befűszereztük.

Ezután öntsünk alá kevés vizet és fedő alatt főzzük félkészre. Közben a brokkolit szedjük rózsáira és enyhén sós vízben főzzük meg. A húsokat tegyük át egy hőálló tálba, majd pakoljuk rá a lecsöpögtetett brokkolit.

A tejfölben keverjük csomómentesre a lisztet. Aki nem gluténérzékeny, nyugodtan használhat sima lisztet is. Ha maradt lé a hús alatt, öntsük a tejfölbe. Remek ízt ad neki. Ha nem maradt lé, akkor ízesítsük picit. Öntsük nyakon a brokkolit a tejföllel. Jusson mindenhova. A tetejét rakjuk meg a sajttal. (Nem baj, ha nem reszelt sajt.) Süssük meg a sütőben, amíg szépen rápirul a sajt. Jó étvágyat hozzá! 🙂