Sangrai kacang kupas di atas api sedang sampai agak kecoklatan. Jangan sampai gosong ya.

Matikan api dan diamkan kacang sampai benar-benar dingin. Harus sampai benar-benar dingin ya. Ini tips dari mba syahla, mungkin supaya kacangnya mudah hancur saat diblend.

Siapkan blender, masukkan kacang sangrai yg sudah dingin dan gula garam secukupnya. Blender dr kecepatan rendah sampai kacang halus rata. Setelah itu gunakan sendok makan atau sendok blender untuk memastikan kacang rata halusnya. Bila kurang rata boleh diblender lg sampai halus rata.

Masukkan minyak zaitun sebanyak 3 sdm. (Saya rasa pas 3 sdm ini, atau bunsay bisa sesuaikan dengan blender masing2). Blender lg kacang sampai halus dan creamy. Cek kerataan halusnya dengan diaduk-aduk dan cek rasa ya. Bila rasa kurang bisa ditambahkan gargul nya.

Tips : bila blender panas atau kacang tidak berputar, matikan blender beberapa saat sambil terus diaduk, pastikan tidak ada yang menyangkut di pisau blender yg menyebabkan blender "lelah".

Bila kurang creamy, bisa terus diblend sesuai selera.

Masukkan ke dalam tempat selai. Tekstur selai creamy padat, jadi harus bersih ya ambil selainya dr blender.. 😊