A cukkinit meghámozom és nagy lyukú reszelőn lereszelem. Besózom és 15-20 percig hagyom állni.

Ezalatt aprítom a vöröshagymát és a fokhagymát.

A cukkini levét kinyomkodom.

A zsiradékon megpirítom a hagymát és a fokhagymát, rádobom a kinyomkodott cukkinit, átkeverem, fűszerezem, fél pohárnyi vizet öntök alá és lefedem. Egészen alacsony hőfokon 5-10 percig párolom.

Összekeverem a lisztet és a tejfölt, majd ebbe keveset teszek a kész főzelékből, a hőkiegyenlítés után az egészet a főzelékbe keverem. Bele vágom a kaprot, egyszer összerottyantom.

Én most Steak House húsgolyókkal tálaltam. Jó étvágyat! 😊