رغايف بريستيج

Name: رغايف بريستيج
Cuisine: مغربية
Ingredients: بيضة; قبصة ملح; ماء بارد; 0.25 كيلو طحين ابيض; الحشوة اختياري

المكوّنات

1

نخلط بيضة مع الملح و الطحين إلى أن تتجانس نضيف الماء البارد و نخلط جيدا حتى تصبح العجين لينة نأخذ ملعقتين زيت ندهن بها العجين و نتركها ترتاح نصف ساعة
2

نأخذ بصلة و نقطعها شرائح صغيرة في مقلاة على نار هادئة نضيف لها زيت ملح ابزار فص ثوم كركم قرفة زعتر كزبرة و قطع دجاج صغيرة نتركهم على النار حتى تنضج
3

نأخذ العجين و نخرج منها كويرات صغار و نتركهم ربع ساعة لترتاح
4

بعد ذلك نأخذ العجين و نطلقها بالزيت و نضع في وسطها الحشوة (تكملة الشرح بالصور)
5
6
7
8
9

هذا شكلها النهائي
10

عند الانتهاء ندهن وجه الرغايف بكاتشاب والقليل من الزعتر و ونرش الجبن وتخبز بالفرن الف صحة و هنا