في وعاء عميق نضع المخ مع جميع التوابل وعصير الليمون ودبس الرومان ونقلب ثم تغطي الوعاء ونضعه في الثلاجه لمده ساعتين على الاقل

ثم في طاسه غير قابله للالتصاق نضع الزيده والزيت والمخ ونقلب حتى تكتسف لون ذهبي غامق

ثم نرصها في طبق التقديم

وبالهناااا