إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر وعاء ونضع فيه الطحين ونقوم بإحضار كأس ونضع فيه 4 ملاعق من السكر وملعقة طعام خميرة ونضع فوقه القليل من الماء ونخلطه ونتركه قليلاً الى ان تتفاعل الخميرة
- 2
نحضر وعاء الطحين ونضع فوقه 2 ملعقة من الحليب الباودر ورشة ملح ونخلطه قليلاً ومن ثم نضع الزيت ونترك منه القليل ونقوم بعجنة الى ان يمتزج الزيت بالطحين
- 3
وبعد ذلك نضع الخميرة التي حضرناها مع السكر والماء ونعجن ونقوم بأضافة باقي الماء الى ان نحصل على عجينة متماسكة ونعجنها لمدة 3 دقائق ونقوم بتكويرها ومسحها بباقي الزيت الذي تركناه وتغطيتها للتتخمر لمدة ساعة
- 4
بعد مرور ساعة تخمرت العجينة
- 5
نقوم بتحضير صينية الفرن بواسطة مسحها بالسمن او بوضع ورق الزبدة ونقوم بتشكيل العجينة بالشكل الذي نرغب به ويمكن ان تحشى بالحلقوم او التمر حسب الرغبة ونتركها لمدة 10 دقائق لترتاح
- 6
وبعدها نشغل الفرن من الاسفل والاعلى ونراقبها ولا تأخذ وقت طويل على الاكثر 10 دقائق او 12 دقيقة لحين ان يتضاعف حجمها وتنضج
- 7
نحضر وعاء ونضع فيه نصف كأس ماء وملعقة طعام دبس التمر وبواسطة فرشاة نقوم بمسح العجين ونرشها بالسمسم وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 طبعاً الفرن المشغل مسبقاً من الاسفل لمدة 5 دقائق
- 8
ونخرجها من الفرن وتقدم والف عافية ☺️☺️☺️
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات