Rokfortos-hagymakrémleves

Name: Rokfortos-hagymakrémleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 szál újhagyma; 4 gerezd fokhagyma; 10 dkg jó minőségű márványsajt (vagy kékpenészes sajt); szükség szerint olaj; 2 db erőleveskocka; 2,5 dl főzőtejszín; 5 dl tej; 5 dl víz; 3 evőkanál burgonyapehely; 1 csomag levesgyöngy

oldaleri @oldaleri67

Először karácsonykor készítettem el, és mindenkinek nagyon ízlett. Most sem volt kisebb a sikere :) Mivel a rokfortnak nagyon intenzív az íze, nem érezni a hagymát.

Olvass tovább

Rokfortos-hagymakrémleves

oldaleri @oldaleri67

Először karácsonykor készítettem el, és mindenkinek nagyon ízlett. Most sem volt kisebb a sikere :) Mivel a rokfortnak nagyon intenzív az íze, nem érezni a hagymát.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

10 szálújhagyma
4 gerezdfokhagyma
10 dkgjó minőségű márványsajt (vagy kékpenészes sajt)
szükség szerint olaj
2 dberőleveskocka
2,5 dlfőzőtejszín
5 dltej
5 dlvíz
3 evőkanálburgonyapehely
1 csomaglevesgyöngy

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Az újhagymát karikára vágjuk a zöld részével együtt, a fokhagymát megtisztítjuk.
2

Az olajat felhevítjük és a karikára vágott újhagymát és a zúzott fokhagymát rádobjuk, és megfonnyasztjuk.
3

Ezután felöntjük a tejjel és a vízzel, beletesszük az erőleves kockákat és lassú tűzön 30 perc alatt puhára főzzük.
4

Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a burgonyapelyhet és 1-2 percig pihentetjük, majd botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, ízesítjük borssal, szerecsendióval.
5

Visszatesszük a tűzre, felforraljuk és belemorzsoljuk a márványsajtot. Ha szükséges sózzuk. (A sajt sóssága miatt érdemes kóstolni).
6

Tálaláskor levesgyöngyöt adunk hozzá.