لعمل الارز: يغسل وينقع بماء دافئ لمدة ١٠ دقائق ثم يصفى. ضعي ملعقة من السمن وقلبي الارز جيدا ثم اضيفي الملح او مكعب ماجي والقليل من الكركم لتغيير لون الارز. اضيفي كوب ونصف من الماء المغلي واتركي الارز الى ان ينضج.

لسلق اللحمة (نصف سلق): ضعي قطع اللحم مع البهارات والبصلة والماء واتركيها تغلي لمدة ٢٠ دقيقة وقومي بإزالة الرغوة.

ضعي ملعقة من السمن واخلطي اللبن مع النشا والجميد في قدر (من غير اشعال النار ويمكنك عمل الخطوة هذه في الخلاط الكهربائي). اغلي المزيج مع الاستمرار في التحريك واتركيه على نار هادئة لمدّة 5 دقائق وضعي قطع اللحم لتنضج في اللبن واضيفي القليل من مرق اللحمة الى اللبن ونصف ملعقة صغيرة من الكركم او الحندقوق.