Csalamádé nagyanyám receptje szerint
Nagymamám savanyúságai íze még most is a számba van. Igaz ő már nincs köztünk, de sok receptjét használom a mai napig is.
Csalamádé nagyanyám receptje szerint
Nagymamám savanyúságai íze még most is a számba van. Igaz ő már nincs köztünk, de sok receptjét használom a mai napig is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Vékony szeletekre lereszelem a káposztát,
- 2
A paprikát,
- 3
A hosszában elvágott uborkát,
- 4
A sárgarépát nagylyukú reszelőn.
- 5
Aki tesz bele, a hagymát vékony karikákra.
- 6
A lereszelt zöldséget egy nagyobb edénybe csíkokba rétegezve, soronként lesózom, elosztom benne a köménymagot, borsot, babérlevelet.
- 7
Így sózva 2-3 napot letakarva állni hagyom, időnként megkeverem. (közben megkóstolva és ha kell még lehet sózni)
- 8
A zöldségeket üvegbe rakom, kicsit megrázva. A maradék levét megtöltöm vízzel úgy, hogy 4-5 liter legyen. Annyi cukrot, ecetet teszek bele, hogy finom salátalé íze legyen. A gyors salátánál erősebb legyen a lé. (kóstoláskor kaparja a torkot)
- 9
Fölforralva belerakom a tartósítót (én szalicilt) és forrón ráöntöm az üvegekre. Lezárva mehet a polcra, nem kell dunsztolás.
- 10
Jó munkát és jóétvágyat hozzá!
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Erdész Lászlóné Erzsi számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek