تقلب ملعقة السكر بالماء الدافئ والخميرة وتترك جانبا حتى خلط باقي المكونات

يخلط الدقيق مع السمن واللبن والبيكنج بودر

يوضع عليها الخميرة وتترك جانبا نصف ساعة في مكان دافئ حتى تخمر

يشوح البصل ثم يوضع الثوم ثم السبانخ ويقلب حتى تنضج

تقسم العجينة نصفين،يوضع النصف الأول بالصينية ثم يوضع خليط السبانج ويضع معها شاورما اللحم أو الفراخ

يمكن إضافة الموتزيللا أو أي جبن رومي وزيتون (اختياري)

ثم يوضع نصف العجين الثاني ويضغط عليها بالشوكة عند الحروف حتى يلتصق الجزئين سويا

تضرب بيضة ويدهن وجه الفطيرة ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى اكتمال النضج وبالهنا والشفا