(37) Bolu Kukus Mekar (Metode all in One dan No Soda)

Name: (37) Bolu Kukus Mekar (Metode all in One dan No Soda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein rendah (kunci); 200 gr Gula pasir (Klo bisa yg butiran halus); 200 ml Susu cair (Ultra milk); 1 sdt emulsifer (SP); 2 butir Telur suhu ruang; 1 sdt Vanili bubuk; sesuai selera Pewarna/pasta makanan

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Yaa ceritanya belajar bikin bolkus neh.... Cemilan akhir pekan buat keluarga tercinta. Hasilnya lembut dan enak. Ga perlu ribet karena pakai metode kocok all in one ya.... Cocok buat saya yg pemalas dan suka mager.
Source: Kiena linknya disini... https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3875193-bolu-kukus
Makasih jg buat Kucingrabbit (Anny) atas inspirasi judul resepnya..... linknya disini... https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5729896-no-soda-bolu-kukus-mekar-all-in-one-method
Saya bikin 2x resep...maklum keluarga besar anak byk...😄...resep yg sy tulis dibawah ini 2x resep sumber.
#KusukaNGEMIL
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity

Lebih banyak

(37) Bolu Kukus Mekar (Metode all in One dan No Soda)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung terigu protein rendah (kunci)
200 grGula pasir (Klo bisa yg butiran halus)
200 mlSusu cair (Ultra milk)
1 sdtemulsifer (SP)
2 butirTelur suhu ruang
1 sdtVanili bubuk
sesuai seleraPewarna/pasta makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan dalam wadah (kecuali pewarna).
2

Kocok dgn mixer kecepatan tggi kurleb 10-12 menit. Sampai putih kental berjejak. Jgn lupa sesekali berhenti buat kerok tepinya biar bs dimix secara merata...
3

Bagi adonan menjadi bbrp bagian sesuai warna yg kita inginkan. (Sesuai selera pewarnanya)
4

Siapkan cup cup kertas khusus bolkus. Lalu masukan dlm tatakan loyang yg berlobang lobang dibagian sekelilingnya. (cup kertas yg aku pakai berukuran diameter 7.5 cm atas, 3.5 cm bawah tggi 4.5 cm). Isi selang seling warna sesuaikan selera aja ya.
5

Wajib isi cup kertasnya sampai penuh, agar mekarnya maksimal.
6

Panaskan kukusan hgga beruap penuh (wajib ya biar bolkus bisa mekar sempurna). Tutup kukusan harus dilapisi kain agar uap air ga netes ke atas kuenya. Masukan adonan, beri jarak jgn sampai terlalu berhimpitan.
7

Kukus selama kurleb 15 menit (tergantung besar kecil cup yg dipakai). Dan jgn skali-kali buka kukusan sblm waktunya, agar mekarnya ga malu malu loh😆...
8

Angkat dan keluarkan dr loyang luarnya. Mekarr sempurna, teksturnya lembut bgt. Agar awet lembutnya, diplastikin satu satu bolkusnya (setelah suhu ruang).
9

Update selasa 18 sept 2018. Hari ini bikin lg.. tp susu cairnya dari 3 sdm susu bubuk dancow plus air=200 ml. Seblm di beri adonan warna pink...taburi meises dulu.
10

Update 29 Maret 2022. Sering bikin, resep favorit dan anti gagal.