إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتقطيع اللحم مكعبات وغسله جيدا يوضع في القدر الضغط ماء مغلي وبهارات صحيحه ورق غار عود قرفه صغير بصله مقطوعه نصفين فصين ثوم توضع اللحمة في القدر إلى أن يغلي ويطلع زفرت اللحم ينظف ويضغط اللحم يسلق نصف سلقه
- 2
بعد ذلك في قدر آخر نضع الزيت والبصل ونحمر البصل ونضع الثوم ونقلب ثم نضع البهارات ونقلب نضع اللحم بعد السلق ونقلب ونضع البطاطس ونقلب ونضع الطماطم والصلصه نتركها تتسبك
- 3
نقوم بقلي الباميه والفاصوليا كلا على حده
- 4
ثم نضع على اللحم كل الخضار وتقلب بعد ماتتسبك نضع مرقه اللحم المسلوق
- 5
يترك على نار هادئة حتى أن يستوي
- 6
ناخذ في طاوه قليل زيت ونضع فيه 8 فصوص ثوم مهروس ويقلب إلى أن يشقر ونضع معه نصف ملعقة كمون كزبره ناشفه بهارات كاري ونقلبه ونضعها على الايدام بعد أن استوى
- 7
ملاحظه إذا كان قوام مرقه الايدام خفيف نضع ملعقه نشاء لتثقيل القوام
- 8
بألف صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات