نقص الخضار ناعمة و الفلفل و الطماطم و البصل مكعبات صغيرة

نخلط الأرز و اللحم و الخضار و التوابل و الملح و معجون الطماطم و الزيت ثم نعبي الامعاء و الكرش بعد أن نخيطه كالكيس

نغسل الأمعاء بعد حوشها و نوخزها بالخلة و نبطها و نفرغ الحوش الزائد كي لا تنفجر

قبل البدء بالحشو نضع قدر على النار و به الملح و البصل و الطماطم و التوابل و البهارات و بعد الغليان نسقط الأمعاء بالتدريج بعد اغلاق فوهتها او بالماء الساخن

بارك على النار لمدة ساعة او حتى ينضج ثم يصفى و يقدم بالهناء