للعجين: نخلط المكونات بالترتيب وندلك العجين جيدا لمدة 10 دقائق ثم نتركها حتى تتخمر.

للصوص: نخلط الحليب والدقيق ومايزينا في كاصرونة ونضعها فوق نار هادئة ثم نضيف الفروماج مقطع ثم الملح والابزار.

اما الحشوة نخلط الطون والبصل والبقدونس.

بعد تهييء كل شيء نقسم العجين إلى كويرات.

نفرد كل كويرة ونضع وسطها خليط الطون والبصل والبقدونس ثم الجبن محكوك وفي الاخير صوص الفروماج.

نغلق الكويرة ونعمل نفس الشيء لباقي الكويرات بعد الانتهاء ندهن الشوصون بالبيض وندخله الفرن على حرارة 200 درجة مدة 25 دقيقة.