A birsalmákat jól megmosom majd ha lecsepegtek elkezdem kimagozni és apróra darabolni. Az Otelló szőlőt is jó alaposan megmosom majd, leszemezem és első lépésben a szőlőt teszem fel főni, miután a kezemmel jól összetöröm a szemeket! Én a szőlőhöz nem tettem cukrot, így főztem kb egy órát, látni fogjátok hogy kicsit kezd sűrűsödni, akkor van kész. Ez a szőlő alaplé!!

Amikor levettem a tűzről a szőlőt egy leves szűrőn keresztül leszűrtem és átpasszíroztam, hogy csak a húsa kerüljön bele a lébe, a magok ne!!

Amíg a szőlőt passzíroztam, feldobtam az apróra kockázott birsalmát az 1 dl vízzel fedő alatt főni, amikor már kezd szétesni, akkor adtam hozzá a szőlőlét és a cukrot. Egy olyan fél órát főztem, míg elkezdett teljesen összeállni és láttam a fazék alját mikor kevertem, üvegekbe adagolom és én édesanyámtól úgy tanultam, hogy egy két kis kanál cukrot szórt a tetejére és erre csippentem rá a tartósítót. Irány a száraz dunszt!!

A tányér próbát minden esetben minden lekvárnál megcsinálom, hogy lássam milyen lesz ha kihűl... no és hogy megcsodáljam a színét!!