سلق مع اللوبية الحب
قال الله تعالى{وَفِي الأَرْضِ قِطَعٌ مُّتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِّنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَى بِمَاء وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَى بَعْضٍ فِي الأُكُلِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يَعْقِلُونَ}الرعد 4
تنوع كثير من خيرات الله وهنا أخترت لكم السلق لما فيه منافع غني بالماء و المعادن خصوصا ً الحديد، الكالسيوم، وهو غني بفيتامين b . و حمض الفوليك الضروري للحوامل و الاجنة ، وغني بفيتاميني c . K . وهو من الأكلات المشهورة في لبنان وسوريا
سلق مع اللوبية الحب
قال الله تعالى{وَفِي الأَرْضِ قِطَعٌ مُّتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِّنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَى بِمَاء وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَى بَعْضٍ فِي الأُكُلِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يَعْقِلُونَ}الرعد 4
تنوع كثير من خيرات الله وهنا أخترت لكم السلق لما فيه منافع غني بالماء و المعادن خصوصا ً الحديد، الكالسيوم، وهو غني بفيتامين b . و حمض الفوليك الضروري للحوامل و الاجنة ، وغني بفيتاميني c . K . وهو من الأكلات المشهورة في لبنان وسوريا
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل السلق ثم نقطعه مع الأضلع مع مراعاة ازالة حوالي 3 سنتيمتر من أسفل الضلوع لأنها قد تكون قاسية مما يأخر السلق، نغسل السلق مرة أخرى كي نتأكد من خلوه من الأتربة ونصفيه جيدا.
- 2
نفرم البصل فرما ناعما والثوم أيضا.
- 3
ننقع اللوبية بالماء اذا لم تكن معلبة أما اذا كانت علبة فقط نصفيها من الماء بعد غسلها مرة واحدة.
- 4
نضع الزيت في الطنجرة (الحلة) ونضيف الثوم والبصل حتى يذبل نضيف السلق وعلى نار خفيفة ونحرك لمدة 2 دقيقة، نضيف الملح والبفلفل الأسود واللوبية اذا كنا قد استعملنا المنقوع أما اذا معلبة فتضاف قبل 5 دقائق من النضوج مع الليمون.
- 5
نغطي الطنجرة ع نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نفتح الغطاء ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى كي تقل كمية الماء التي ظهرت.
- 6
الخطوة الأخيرة نضيف قطع الليمون التي ستضيف نكهة مميزة وتحافظ على لون الطبخة ولا ننسى اللوبية راجع الفقرة 7 لمدة 5 دقائق.
- 7
نزيل الليمون وتسكب في صحون التقديم تزين بالطماطم المفروم ورشة سماق ناعم والف عافية.
- 8
الاضلع التي قطعناها على جنب ممكن سلقها لوحدها ليضاف اليها لاحقا القليل من الطحينة وعصير الليمون نأكلها كطبق جانبي مع السلق.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات