Sambel goreng kentang

Name: Sambel goreng kentang
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 tangkap jeroan (ati sama ampela); 1 kg kentang; 1/2 kg wortel; 2 pedang pete; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah tomat; 6 cabe merah (buang bijinya); 5 cabe rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 batang serai (geprek); 100 ml santan/air; Garam; Gula

Babyz Unique @cook_13866620

Jember

Sambel goreng kentang

Babyz Unique @cook_13866620

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

15 porsi

3tangkap jeroan (ati sama ampela)
1 kgkentang
1/2 kgwortel
2pedang pete
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahtomat
6cabe merah (buang bijinya)
5cabe rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri
2 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 batangserai (geprek)
100 mlsantan/air
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dadu kentang dan wortel kemudian goreng setengah matang saja agar penampilan ttp cantik
2

Rebus jeroan ayam kemudian potong kecil2
3

Haluskan bawang putih,bawang merah, cabe merah cabe rawit,kemiri dan tomat
4

Tumis bumbu yg udah dihaluskan kemudian masukkan semua bahan bumbu tunggu sampai harum
5

Setelah bumbu udah matang masukkan santan tunggu sampai menyatu dengan bumbu
6

Masukkan kentang wortel pete dan jeroan. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu
7

Koreksi rasa dan tingkat kematangan. Kemudian siap disajikan SELAMAT MENCOBA 😊