إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نخلط جمبع البهارات في صحن
- 2
نقطع الدجاج مكعبات ونضيف له نصف كمية البهارات
- 3
نقطع البصل جوانح والثوم ونقطع الفليلة شرايح ونقطع الطماطم مكعبات وسط ونبشر الحزر
- 4
نقلي الدجاج على النار مع نقطة زيت نصف استواء
- 5
نضع الدجاج على طرف
- 6
ثم نضع زيت في الطنجرة ونقلي البصل والثوم
- 7
ثم نضيف الفليفلة
- 8
ثم نضيف الجزر والطماطم
- 9
بعد نصف استواء نضع دجاج معها ونغطي الطنجرة حتى الاستواء الكامل للخضرة والدجاج
- 10
ننتظر ان يستوى الدجاج والخضرا وتبقى القليل من المرقة
- 11
ثم نضع في طنجرة نقطة زيت ونضيف ورق الغار والهال واعواد القرفة وباقي الخليط البهارات الاول ونحرك قليلا على نار هادئة
- 12
ثم نغسل الرز ونضعه مع البهارات ونذوب الماجي في كأس الماء المخصص لعيارات الرز ونضعه في الطنجرة
- 13
عندما تجف ماء الرز
- 14
نضع نصف او اكثر من خليط الدجاج والخضرة مع كل المرقة فوق الرز وننتظر حتى يستوي الرز
- 15
بعد ان استوى الرز نطفي الغاز ونشغل فحمة واحدة ونضع القليل من الزيت في سلفان على شكل صحن
- 16
نضع السلفان في قلب طنجرة الرز
- 17
بعد ان اشتعلت الفحمة تمام نضعها في قلب الزيت ونغطي الطنجرة مباشرة لمدة دقيقتين او اكثر قليلا
- 18
بعد ذلك نسكب الرز في الصحن ونزينه بباقي الدجاج المتروك على طرف ويقدم بجانبه لبن او سلطة
- 19
وصحة وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات