A tojások fehérjét habbá verjük. A sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és a vízzel habosra keverjük. A kakaóport összekeverjük a sütőporral, liszttel és sóval, végül a háromféle textúrát egy nagy tálban összekeverjük óvatosan, nehogy a fehérjehab összetörjön. A piskótatésztát sütőpapírral borított tepsibe öntjük, elegyengetjük a tetejét és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a sárgáját elkeverjük a porcukorral és vaníliás cukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Csomómentesre keverjük és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett, puding állagúra sűrítjük.Lefedjük egy fóliával és kihűtjük.

Mikor kihűlt, kikeverjük robotgéppel és hozzákeverjük a szobahőmérsékletű vajat. A piskótát  kb. 4 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk, majd a krémmel két korongot összetapasztunk, megkenjük az oldalait is a krémmel, és megforgatjuk kókuszreszelékben.

A tetejére olvasztott csokit csurgatunk, (én ehhez Boci étcsokit használtam,s víz gőz fölött olvasztottam pici olajjal, hogy fényes és jó ropogós legyen) majd legalább pár órára hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.