Ogura unicorn / rainbow chiffon gluten free tepung beras
Bikin kue buat ultah kesayangan disekolah,ternyata tidak semudah yang dibayangkan ya...😌😌
Saat dihias,chiffon cake punya kelemahan tersendiri yaitu kuenya yang empuk membuat hiasan tidak bisa berdiri tegak 😥 ...tapi tetap semangat cari cara biar kuenya g polosan,soalnya koko udah request tema doraemon..hehe
Semangat yes..!
Ogura unicorn / rainbow chiffon gluten free tepung beras
Bikin kue buat ultah kesayangan disekolah,ternyata tidak semudah yang dibayangkan ya...😌😌
Saat dihias,chiffon cake punya kelemahan tersendiri yaitu kuenya yang empuk membuat hiasan tidak bisa berdiri tegak 😥 ...tapi tetap semangat cari cara biar kuenya g polosan,soalnya koko udah request tema doraemon..hehe
Semangat yes..!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan 1 dengan speed tinggi hingga kaku (jika wadah dibalik adonan tidak tumpah).bisa 5-7menit,tergantung mixer masing2 ya....
- 2
Campur bahan 2 dengan whisk hingga tercampur rata
- 3
Masukkan bahan 1 ke bahan 2 secara bertahap 3x,aduk menggunakan spatula dengan tehnik aduk balik.
- 4
Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dilapis kertas roti (baking paper).hentakkan loyang diatas meja beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara.tujuannya agar tekstur lebih halus
- 5
Panggang dengan suhu 170°C selama 45-60menit dengan tehnik au bain marie (taruh loyang berisi adonan kedalam loyang yang lebih besar yang sudah diisi air panas setinggi 1cm
- 6
Lakukan tes tusuk untuk memeriksa kematangan kue.bila sudah matang matikan api,biarkan kue dalam oven dgn pintu sedikit terbuka.bila sudah dingin kue bs dikeluarkan
- 7
Ini setelah kue dihias dengan fondant..
- 8
Fondantnya no marshmallow,no gelatin,no gliceryn ya...resep menyusul..😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)