ننقع الارز قبل سلقه نصف ساعة ثم نحضر قدر فيه ماء وفير ورشة ملح وزيت وهال وورق غار نضعه على النار وعند الغليان نضيف الأرز ونسلقه (نصف استواء)

في قدر ثاني نضع زيت ونقلب البصل والثوم والزنجبيل ثم التوابل ثم الدجاج المغسول جيداً وبعد التقليب قليلاً وتغير لون الدجاج نضيف النعناع والبقدونس واللبن وعصير الطماطم(ممكن إضافة ربع كوب ماءكي لا تجف وتحترق)

بعد أن تستوي الدجاجة وتقل كمية السوائل نحضر قدر ونضع في الاسفل نصف كمية الأرز الأبيض المسلوق ثم أمامك خيارين إما تضعي الدجاج والصلصة معها او الصلصة لوحدها (انا وضعت الصلصة فقط وزعتها بشكل عشوائي)

ثم طبقة الارز المتبقي وعلى الوجه ماء الورد مع ملون أصفر او برتقالي او زعفران ترش بشكل عشوائي