قبل البدء بتحضير الكيكة يجب تجهيز المقادير وتكون على درجة حرارة المطبخ ●● يجب نخل (المواد الجافة) الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا وحليب البودرة والقرفة معاً ●●

نقوم باشعال الفرن على 180 درجة. (من الاسفل فقط)

نضع البيض والسكر والفانيلا في وعاء عميق ونقوم بالخفق (بالخفاق الكهربائي) على سرعة متوسطة (لمدة خمس دقائق) حتى نحصل على خليط خفيف ومائل الى البياض.

في هذه الخطوة والخطوة التالية ●● يجب مراعاة عدم المبالغة في الخفق●● نقوم بوضع الزيت ونخفق لثواني ثم عصير البرتقال ونخفق لثواني ثم الماء ونخفق لثواني

نقوم بإضافة المواد الجافة بالتدريج ونخفق (بالمضرب/السلك اليدوي) حتى تنتهي الكمية

نقوم بدهن القالب بالزيت وتبطينه بالدقيق ويمكن أيضا إستخدام ورق الزبدة ويصب خليط الكيك الى ثلاث أرباع القالب

يوضع القالب في الرف الوسط والنار من الاسفل فقط ●يجب عدم فتح الفرن في أول 20 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة●

تترك الكيكة في الفرن من 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج.. نتاكد بادخال السكين أو عود في الكيكة وخروجه نظيفا.. نحمرها قليلا من الأعلى

تخرج الكيكة من القالب وتترك حتى تبرد تماما..••وتزين على ذوقكم •• سكر بودرة وشرائح البرتقال /مكسرات استخدمت شرائح لوز وفستق/(صلصلة كراميل) طريقتها في وصفاتي.. ♡عوافي على قلوبكم♡