خبز الصامون، الفينو من ام اسيل
خبز ساندويتش خفيف وناجح 100/100
#مطبخ_أم_أسيل
https://youtu.be/crMFyIj3-oQ
خبز الصامون، الفينو من ام اسيل
خبز ساندويتش خفيف وناجح 100/100
#مطبخ_أم_أسيل
https://youtu.be/crMFyIj3-oQ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء نحط الطحين الخميرة والسكر نخلطهم جيدا
- 2
نضيف البيضة والخل نخلط جيدا
- 3
نضيف الحليب بالتدريج ثم نحط الملح حتى لا يؤثر على تفاعل الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية ممكن نكتفي بكاس وربع حليب حسب نوعية الطحين
- 4
نضع العجينة على طاولة العمل ثم نضيف الزبدة تدريجيا مع العجن حتى تنسجم العجينة وتصبح ملساء
- 5
نضع العجينة في اناء كبير مدهون زيت ونغطيه بكيس ونخليها في مكان دافئ حتى تختمر جيدا ويتضاعف حجمها
- 6
نزل العجينة باليد دون عجن ونقطعها لست قطع متساوية ممكن نقطعها الى 8 او 10 قطع اذا حبيت حجم الخبزة اصغر
- 7
نشكل كرات ونتركها ترتاح خمس دقائق
- 8
نفتح كل كرة على شكل مستطيل ونلفها مثل الرولي
- 9
نحطها على صينية مدهونة زيت او زبدة ونتركها حتى يتضاعف حجمها بشكل واضح
- 10
ندخلها لفرن سخون بشكل جيد جدا من قبل على اعلى درجة ضروري
- 11
نحطها في الفرن و نشعل اولا من تحت حتى تاخذ لون ثم نشعل من فوق حتى تاخذ لون جميل
- 12
نخرجها ونحطها فوق فوطة نظيفة نلفها بشكل جيد ثم نلفها في بلاستيك ونخليها تبرد تماما ونتحصل على اروع خبز
- 13
نفتح الخبز ونحط الحشو حسب الرغبة دجاج مشوي،بطاطا مقلية ،جبن ،سلطة.......
- 14
النتيجة رائعة جربوها
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات