Feolvasztjuk a spenótot. A zsemlét tejbe beáztatjuk és félretesszük. Ha felolvadt a spenót, kicsorgatjuk a felesleges vizet a zacskóból és egy kevés tejjel leturmixoljuk. (Nem fontos turmixolni).

Elkészítjük a fokhagymás rántást. Félrehúzzuk, majd erre ráöntjük a spenótot és annyi tejet amennyit felvesz.

Gyorsan összekeverjük, hogy ne legyen csomós és visszahúzzuk a tűzhelyre és összeforraljuk.

Miközben melegszik, ízlés szerint fűszerezzük.

A megáztatott zsemlét kevés tejjel leturmixoljuk, és a már felforrt spenóthoz keverjük. Laktatóbb és krémesebb lesz tőle a főzelék. Jól összeforraljuk.

Tojásokat megfőzzük kb:10-15 percig. Megpucoljuk és a főzelékre tesszük vagy külön tányéron tálaljuk.