Sepia con patatas

Name: Sepia con patatas
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 sepias (según tamaño); 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 pimiento verde; 3 patatas; 1 hoja laurel; 1/2 cucharadita pimentón de la vera; 500 ml caldo de pescado (en su defecto agua); Sal; Aceite

Carme Albiol @cook_7719859

La sepia te quedará tierna si o si. Esta receta es fácil y no falla.

Sepia con patatas

Carme Albiol @cook_7719859

La sepia te quedará tierna si o si. Esta receta es fácil y no falla.

Guardada

Ingredientes

4 personas

3-4sepias (según tamaño)
1cebolla
2 dientesajo
1pimiento verde
3patatas
1 hojalaurel
1/2 cucharaditapimentón de la vera
500 mlcaldo de pescado (en su defecto agua)
Sal
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiamos la sepia y la cortamos a cuadrados.
2

Preparamos una cazuela con un buen chorro de aceite.
3

Cortamos a taquitos la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Luego lo introducimos en la cazuela y vamos removiendo durante 5 o 6 minutos.
4

Incorporamos la sepia al sofrito y dejamos 3 minutos.
5

Por último añadimos las patatas, le damos unas vueltas y luego echamos el pimentón de la vera.
6

Un par de vueltas más y vertemos el caldo de pescado en la cazuela. Dejamos hervir a fuego medio durante 20 minutos. Rectificamos de sal si es necesario.
7

Apagamos el.fuego y dejamos reposar unos minutos.
8

Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Carme Albiol @cook_7719859

15 de octubre de 2018 03:59

Me encanta la cocina. Mi madre y mi padre son unos grandes cocineros y todo lo que se es gracias a ellos pero... cada uno tiene sus truquillos así que espero que os gusten mucho mis recetas.

Comentarios

Palabra clave

Sepia Papas

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