في قدر ضغط حطي حلقات البصل ثم حلقات الفلفل الرومي ثم الدجاج بحيث يكون وجه الدجاج لاسفل ثم حلقات البطاطا والبادنجان ثم ورق الغار واضغطي القدر لربع ساعة

وبهالوقت نجهز الرز

بقدر قطعي بصل صغار وحطي شوي زيت زيتون و معاه حبات الهيل وحبات المسمار واذا حمر البصل حطي بهاراتك وشوية ملح و نص فنجان قهوة ماء و حركي شوي حتى تختلط ثم حطي كوب ونص ماء وكوب رز وحبة ورق غار وغطي القدر وخليه يطبخ على نار هادئة

اذا بقي شوية ماء والرز على وشك يستوي قفلي عليه وبعد استواء الدجاج افتح قدر الضغط وانكتي الرز عليه واضغطي وعلى نار هادئة دقيقتين بس وقفلي عليه

واذا جيتي بتحضرين جهزي صحن الرز وافتحي قدر الضغط واقلبيه مباشرة على صحن الرز حتى ينزل لك الرز كله والبقايا من البصل والفلفل شيليها بالملعقة وحديها عالدجاج

وهني وعافية يارب