Kukus kelapa parut sekitar 10 menit agar tidak cepat basi.

Campurkan tepung ketan, pasta pandan, air hangat, dan sedikit air kapur. Uleni hingga kalis.

Siapkan gula merah yg sudah diserut.

Rebus air hingga mendidih. Sembari menunggu air mendidih, buat adonan klepon menjadi bulat2 lalu isikan gula merah. Masukkan klepon ke dalam air yg sudah mendidih.

Angkat klepon jika sudah mengambang, itu tanda sudah matang.

Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut yg sudah dikukus tadi. Sajikan.