نخفق الزبدة جيداً حتى تصبح كريمية

نضيف السكر البودرة ونواصل الخفق

نضيف البيض والڤانيلا ونخفق جيداً

نضيف كوب من الدقيق المنخول المخلوط بالبيكنغ باودر والملح ونقلب العجينة حتى تتجانس ونضيف دقيق حتى تتماسك وتكون عجينة لينة سهلة التشكيل

نقطعها إلى كرات صغيرة الحجم ونضغط عليها قليلاً حتى تصبح كعكات دائرية ونغمس إحدى الجهتين في تغليفة السمسم

نواصل التشكيل بنفس الطريقة حتى نكمل العجين

ندخلها فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها ١٠ إلى ربع ساعة او حتى تشقر قليلاً ثم نخرجها

تقدم بعد أن تبرد وبالهناء