Putu Ayu Ketan Hitam

Name: Putu Ayu Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung ketan hitam; 2 sdm Maizena; 2 btr Telur; 80 gr Gula; 65 ml Santan kental (sy yg instant); 80 gr Minyak sayur; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt SP; 200 gr Kelapa parut muda; 1 sdt Garam; 1 sdm Tepung mizena; Minyak goreng secukupnya untuk olesan di cetakan

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

Siapa yg gk kenal sm kue yg satu ini 😁 biasanya yg pandan tp skg bkin nya dgn varian ketan hitam ya, tetep kok simple

Lebih banyak

Putu Ayu Ketan Hitam

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

Siapa yg gk kenal sm kue yg satu ini 😁 biasanya yg pandan tp skg bkin nya dgn varian ketan hitam ya, tetep kok simple

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grTepung ketan hitam
2 sdmMaizena
2 btrTelur
80 grGula
65 mlSantan kental (sy yg instant)
80 grMinyak sayur
1/4 sdtGaram
1/2 sdtSP
200 grKelapa parut muda
1 sdtGaram
1 sdmTepung mizena
Minyak goreng secukupnya untuk olesan di cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok Gula, telur, dan garam ±3 menit kemudian masukkan sp, kocok hingga putih kental, turunkan speed masukkan santan cair kocok rata, masukkan tepung dan maizena kocok rata sbentar, matikan mixer masukkan minyak aduk rata dgn spatulla, sisihkan
2

Panaskan kukusan (lapisi tutupnya agar air tdk menentes jika tutup panci nya datar)
3

Campur kelapa, garam dan maizena aduk rata, oleskan cetakan dgn minyak masukkan kelapa dan tekan² hingga padat, tuang adonan hingga ¾ penuh, kukus ±15 menit.
Kelapa sy taburi dgn maizena agar tdk ambrol setelah matang (berantakan kalau kesenggol dikit 😁)
4

Sajikan dgn teh / kopi 😉