En un bowl, colocamos la manteca y el endulzante hasta que se forme una pasta.

En otro bowl colocamos los ingredientes secos, la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezclamos bien.

Donde tenemos la manteca y el endulzante, agregamos los ingredientes secos con movimientos envolventes, hasta que la masa este homogénea. En caso que quede muy líquida agregar más harina y si está seca agregar leche.

La textura de la masa debe estar suave y que se pueda dar forma. Con papel film o una bolsa de nylon la colocamos en la heladera por 30 minutos, o en el Freezer por 15 minutos dependiendo el tiempo que tengamos.

En donde vayamos a trabajar colocamos harina para que la masa no se pegue, amasamos y le damos forma a las galletitas.

Las colocamos en la asadera enmantecada y enharinada. Con el horno precalentado, las dejamos unos 20 minutos a temperatura alta y siempre controlando.

Cuando las sacamos del horno les colocamos el glaseado (opcional), se puede hacer más o menos cantidad. Y a degustar! 🤗