Patatas a lo pobre 🥔 🥔
Las patatas a lo pobre es uno de los platos más humildes de origen campesino de la cocina tradicional de Andalucía.
Suele consumirse acompañando a carnes o pescados. Esta receta me la enseñó mi abuela ¡¡ y están deliciosas 🤤!!
Yo las he puesto como guarnición acompañando a una jibia (sepia) en salsa. Puedes encontrar la receta de •jibia en salsa• publicada en mi perfil.📝
Patatas a lo pobre 🥔 🥔
Las patatas a lo pobre es uno de los platos más humildes de origen campesino de la cocina tradicional de Andalucía.
Suele consumirse acompañando a carnes o pescados. Esta receta me la enseñó mi abuela ¡¡ y están deliciosas 🤤!!
Yo las he puesto como guarnición acompañando a una jibia (sepia) en salsa. Puedes encontrar la receta de •jibia en salsa• publicada en mi perfil.📝
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
- 2
Cortar la cebolla y el/los pimiento/s en juliana.
- 3
En una sartén amplia o cazuela ponemos un chorro de aceite (unas 6 cucharadas), y calentamos a fuego medio. Añadir la cebolla, pimiento y patatas, tapando la sartén con una tapadera. Poner sal al gusto y una pizca de pimienta (opcional).
- 4
Dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego medio, destapando de vez en cuando para mover y que no se pegue. Mover con cuidado para no romper las patatas.
- 5
Cuando las patatas estén blandas apagar en fuego, servir y comer. Yo las he puesto como guarnición acompañando a una jibia (sepia) en salsa. Puedes encontrar la receta de •jibia en salsa• publicada en mi perfil.📝
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