Kue Mangkok

Name: Kue Mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml Air; 125 gram Gula pasir; 100 gram Tape singkong; 125 gram Tepung beras; 25 gram Tepung segitiga biru; 1 sdt Ragi instan (fermipan); 1 sdt BPDA (Baking Powder Double Action); 5 tetes Pasta pandan; Sejumput Garam

Aya Elfasaril @kv_aya

Solo, Surakarta, Central Java, Indonesia

Pertama kali bikin ini kue nih sista.... Atas request ibuk saya. Empuk lho, manisnya pas. Bikin yuks....

Source : mba Aditya Damayanti

Pertama kali bikin ini kue nih sista.... Atas request ibuk saya. Empuk lho, manisnya pas. Bikin yuks....

Source : mba Aditya Damayanti

Lebih banyak

Kue Mangkok

Aya Elfasaril @kv_aya

Solo, Surakarta, Central Java, Indonesia

Pertama kali bikin ini kue nih sista.... Atas request ibuk saya. Empuk lho, manisnya pas. Bikin yuks....

Source : mba Aditya Damayanti

Pertama kali bikin ini kue nih sista.... Atas request ibuk saya. Empuk lho, manisnya pas. Bikin yuks....

Source : mba Aditya Damayanti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlAir
125 gramGula pasir
100 gramTape singkong
125 gramTepung beras
25 gramTepung segitiga biru
1 sdtRagi instan (fermipan)
1 sdtBPDA (Baking Powder Double Action)
5 tetesPasta pandan
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan. Campur air dan gula pasir dlm panci, aduk-aduk, panaskan cukup sampe gula hancur. Matikan api. Biarkan hangat.
2

Haluskan tape menggunakan garpu, buang sumbunya.
3

Campur tape, terigu dan tepung beras. Aduk rata. Tuangi sedikit demi sedikit dg air gula, tambahkan pasta pandan, garam, aduk rata. Saring. Masukkan ragi, aduk hingga rata. Tutup wadah, biarkan kurang lebih 30 menit.
4

Setelah 30 menit, masukkan baking powder (kalo pake BP biasa, takarannya 2x takaran BPDA ya). Aduk rata. Siapkan mangkok cetakan, tuang adonan hingga penuh. Masukkan ke dlm kukusan yg telah mendidih airnya. Alasi tutup kukusan dg kain bersih agar air tdk menetes. Masak dg api besar selama 10-15 menit. Buka kukusan, matikan api.
5

Keluarkan dr kukusan, biarkan dingin, baru keluarkan dr cetakan. Tata di piring.
6
7
8

Yippiiiiiii