نخلط مكونات العجينة وتعجن جيدا لتصبح عجينة طرية وتترك لتختمر ساعة

نضع مكونات الصلصة في قدر به كوب ماء وتوضع على النار لتمام نضج الطماطم والبصل والثوم مع العلم اننا نضع الطماطم بدون تقطيع.

بعد نضج صلصة البيتزا تضرب في الخلاط وتصفي ويوضع الملح والفلفل الاسود وتصبح جاهزة لدهن البيتزا.

للحشو: تتبل الفراخ بالبصلة والملح والفلفل والبهارات والطماطم المفرومة وتترك ساعة ثم تشوح على النار حتى تنضج. وتصبح جاهزة لوضعها عالبيتزا

بعد ان تختمر العجينة تقسم الى كريات وكل كرة تفرد وتوضع في صينية فرن وتدهن بالصلصة ونضع جبنة ثم الحشو و جبنة ونوزع مكونات التوبنج (الفلفل الرومي. الزيتون الاسود. الطماطم المكعبات.

بعد الانتهاء تدخل البيتزا الفرن حتى تنضج وبالهنا.