تحمي المقلاة على نار عالية. نضيف اللحم مع التحريك حتى يخرج ماء اللحم نخفض النار ونضيف ورق غار + هيل + قرنفل. ونغطي المقلاة.

كل فترة نحرك حتى الاستواء ثم نرفع الغطاء ونعلي النار لتنشيف الماء مع التحريك

في مقلاة ثانية نجهز الدهن او زيت او زبدة على نار هادية حتى يذوب ثم نضيف له اللحم ونزيل ورق الغار والهال والقرنفل.

نتبل اللحم بما نريد (ملح فلفل كزبرة الخ..) ناكله مع الخضار وبعد الوجبة مباشرة ناخذ كاس ماء فيه ملعقة خل طبيعي ونشرب ما نشاء من الماء. ثم نصوم عن الشرب والاكل ساعتين.