اولا نضيف بطنجرة على النار زيت نباتي وبصل والدجاج والهيل وورق الغار. احركهن شوي ليتهبلن نصف ساعة.

بعد النصف ساعة, نضيف الماء الحار ونتركه يستوي.

بعد ما يستوي الدجاج, نصفيه ونخلي شوية ماء سلق بالطنجرة مع الدجاج. هون بنضيف البابريكا وصلصة البندورة وبهارات التحمير, يعني اي اشي لونه احمر, حطيه وقلبي الدجاج شوي لياخذ لون.

بعد هيك, نجيب الصينية ونغلفها بقصدير. بنصف فيها الدجاج وعلى جنب بنحط معهن دوائر بندورة وبصل. وعلى الفرن’ على الشواية.

هون للرز, بنحط بطنجرة شوية زيت على النار ونحط الرز وملح وماء السلق ليستوي.

بعد ما يستوي, بنحط الالوان, بهارت التحمير اللي محلولة بزيت زيتون والكركم اللي محلول بماء حنفية, مش تبع السلق. ونفحم الرز.