Megmossuk és kockákra vágjuk a kelkáposztát és burgonyát.

Köménnyel és sóval ízesítve annyi forró sós vízbe tesszük a káposztát, ami épp ellepi.

10-15 perc után a kelkáposztához hozzáadjuk a krumplit és közepes lángon puhára főzzük.

Közben elkészítjük a rántást a lisztből és az olajból, amihez hozzá adjuk a pirospaprikát és a (fokhagymanyomón áttört) fokhagymát. Hozzámerünk egy keveset a kelkáposztás léből, és simára keverjük, majd a főzelékhez adjuk. Végül belekeverjük a tejfölt, rottyantunk egyet rajta és már kész is.

Pörkölttel, fasírttal stb. tálaljuk. Jó étvágyat!