في محضرة الطعام نفرم صدور الدجاج مع البصل و البقدونس الى ان يتجانسوا ونضع الخليط في صحن ونضيف عليه التوابل و البقسماط الى ان يتماسك نلف الخليط بورق الفويل و نضعه في التلاجة لمدة نص ساعه.

في هدا الوقت نقوم بتحضير الحشوه نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها الى قطع صغيره ومن تم نضعها في قدر من الماء على النار ( نطبخها ) الى ان تنضح من تم نقوم بهرسها و وضع التوابل عليها مع ملعقه الزبده.

نخرج الخليط من الثلاجة ونأخد كمية من خليط الدجاج ونفرده فاليد و نضع مقدا ربع اصبع من الحشو ونلفها ونشكلها على هيئة ايس كريم ومن تم نغمسها في البيض و البقسماط و نقليها وبالصحه والعافيه