إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر الضغط او قدر عادي نحط السمنه مع البصل والفليفله الارباع واللحم والبهارات الصحيحه والثوم ونحمسهم مع بعض ثم نضيف الطماطم المقطعه ونتركهم لمده ٧ دقائق
- 2
ثم نضيف الماء المغلي ونغلق قدر الضغط الى ساعه وربع ثم عند نضوج اللحم نضيف ملعقه ملح ونتركها تغلي لمده 5 دقائق ونصفي ماء اللحم في قدر اخر
- 3
نحضر صينيه فرن ونضع بها اللحم وندهنه بصلصه طماطم جاهزه ثم نضعه بالفرن الى ان يتحمر مده ١/4 ساعه
- 4
نضع الرز في ماء سلق اللحم بعد تصفيته من ماء النقع ونضيف له ماء وملح حسب الاحتياج
- 5
نحضر الحشو / في قدر اخر نضع البصل مع كميه بسيطه من الماء ونحمس الى ان يتبخر الماء ثم نضيف كميه بسيطه ونحمس وهكذا الى ان يصبح البصل ذهبي اللون ثم نضيف مكعب زبده ثم نضيف الزبيب والحمص المجروش المسلوق والبهارات المذكوره بالاعلى ثم نحمسه لمده 5 دقائق ونطفي النار
- 6
عندما ينضج الرز نص استواء نضيف اللحم والحشو ومنقوع الزعفران فوق الرز ونغطيه بقصدير ونغلق القدر الى ان ينضج الرز وبالعافيه 💜
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات