Japanese Fluffy Pancake
Udah lama pengen nyobain ini gegara liat resepnya Mbak Tata Lim dan Meidy chan. Akhirnya ditambah liat2 pufflova di yutub, kita buatlah hasil utakatik sendiri. Hasilnya enaakk.. utk putih telur yg kebablasan jd hardpeak pun bisa membuat rasanya foamy dan lezat.. alhamdulillah semua anak2 suka banget..yg dewasa kebagian cuman dikit2 krn 1 resep bisa jd 4-5 pancake tergantung ketebalannya.. seddap deh buat #kamismanis #cookpadcommunity.. 😍😘👌
Japanese Fluffy Pancake
Udah lama pengen nyobain ini gegara liat resepnya Mbak Tata Lim dan Meidy chan. Akhirnya ditambah liat2 pufflova di yutub, kita buatlah hasil utakatik sendiri. Hasilnya enaakk.. utk putih telur yg kebablasan jd hardpeak pun bisa membuat rasanya foamy dan lezat.. alhamdulillah semua anak2 suka banget..yg dewasa kebagian cuman dikit2 krn 1 resep bisa jd 4-5 pancake tergantung ketebalannya.. seddap deh buat #kamismanis #cookpadcommunity.. 😍😘👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kuning dan putih telur. Aduk kuning telur hingga pecah rata kuningnya. Tambahkan susu cair dan vanili, aduk rata kembali.
- 2
Campur baking powder dg terigu lalu ayak di atas adonan kuning telur. Tambahkan sejumput garam lalu aduk lagi hingga tercampur rata
- 3
Mixer putih telur hingga berbusa tambahkan 1/3 gula lalu mixer lagi dg kecepayan sedang. Tambahkan gula lagi lalu mixer, kemudian habiskan sisa gula lalu mixer dg kecepatan tinggi hingga soft peak yg agak kaku (hampir stiff peak). Ini contoh agak bablas yah..😅 tp jdinya foamy enak..
- 4
Panaskan teflon dg api kecil agar panasnya merata. Sementara itu, campurkan 1/3 bg putih telur ke adonan kuning. Aduk balik hingga rata, kemudian tuangkan adonan tsb ke sisa putih telur. Aduk balik lagi hingga rata.
- 5
Olesi teflon dengan minyak goreng. Tuang 3 sdm adonan ke teflon, biarkan sekitar 1 menit, lalu tuangi lagi 1 sdm spy lebih fluffy. Tutup teflon sekitar 2-3 menit. Balik adonan, lalu tutup kembali sekitar 3-4 menit. Angkat. Ini contoh kalo dibuat agak kecil biar jd banyak tetap fluffy.. 😊
- 6
Sajikan dengan taburan gula halus atau coklat cair, madu, dll sesuai selera
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar