نشوح اللحم على النار بالزيت ثم نضيف البصل و الثوم و الملح الطماطم و البهار و نتركها قليلا ثم نضيف بعض الماء و نتركها تتسبك و نضيف باقي الماء و نتركها تغلي ثم تنقص النار متوسطة

تترك على النار حتى تكون كصلصة البيتسا نضيف الحمص المسلوق

نسلق المعكرونة في الماء و الملح و بعض الزيت كي لا تلتصق ثم نصفيها و نضعها في وعاء عميق

بعد نضج الصلصة ناخذ الدهان الطافي على السطح مع بعض المرق و نقلب به المعكرونة المصفية حتى تغلف كلها

نسكب المعكرونة في طبق التقديم و نسقيها بالصلصة و تقدم للضيوف مع سلطة و بطاطا مقلية ان وجدت

صحتين لضيوفكم