Bersihkan pare dari isinya, kemudian iris kecil2 atau sesuai selera. bubuhkan garam, uleni dan diamkan 10 menit. cuci bersih.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai. iris kecil2.

Panaskan minyak, masukkan irisan bumbu, oseng sampai harum.

Masukkan pare yang sudah dicuci bersih, oseng hingga sedikit layu.

Masukkan tempe kedelai, oseng lagi hingga tempe membaur. kecilkan api.

Beri gula dan garam, koreksi rasa.

Jika sudah, angkat dan sajikan.