إغسلي الأرز جيداً حتى يصبح ماءه شفاف اللون ثم انقعيه في الماء مدة تتراوح بين النصف ساعة والساعة.

في قدر على النار، ضعي الزيت النباتي وحميه

أضيفي الشعيرية وقلبيها بالزيت على نار خفيفة إلى أن تصبح شقراء اللون

صفي الأرز من الماء وضعيها فوق الشعيرية. قلبيهم جيداً

أضيفي الملح حسب الرغبة وقلبيهم من جديد

أضيفي الماء الساخن حتى يغمر كل كمية الأرز

ارفعي النار تحتهم حتى تغلي الماء

عندما تُمتص الماء أخفضي النار تحتهم واتركيهم بعض الدقائق حتى تنضج كل كمية الأرز