توضع الزبده والدقيق ونعجن حتي يختلط الدقيق بالزبده جيدا ثم نضع السكر والملح والخميره في الحليب ونخلطهم جيدا ونضعهم فوق العجينه ونعجن حتي نحصل علي عجينه طريه نترك العجينه ترتاح لمده 30 دقيقه

ثم نقطعها كور صغيره ونضغط عليها لتاخذ شكل القرص الصغير ثم توضع في الصواني او بالمصري الصاجات وتشكل بالمنقاش او بقوالب الكعك

توضع في الفرن يجب ان تكون الفرن مسخن من قبل الشوايه والفرن من الاسفل معا نتركه حتي ياخذ اللون الذهبي، لا يجب ان تكون النار شديده تكون اعلي من الهاديه واقل من المتوسطه

نخرجه من الفرن حتي يبرد تماما ونضعه في السكر البودره ونغطيه به جيدا وصحتين وعافيه