نضع اربع اكواب ماء بقدر و نضيف لها ملعقة صغيرة ملح طعام و ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ورشة فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة كسبرة مسحوق ومكعبين مرق دجاج و ربع فنجان صغير زيت نباتي وورقتين من ورق الغار و زنجبيل حجم متوسط طازج فص واحد.

نتركه حتى يغلي و نضيف الأرز و نتاكد من ان كمية الماء مناسبة للأرز بوضع ملعقة خشبية فالوسط اذا ثبتت يعني مناسبة👍و اذا وقعت يعني كمية الماء أكثر😰 نتركه على النار مع التقليب بين فترة و أخرى و نراعي استعمال قدور تيفال عشان ما يلصق الرز😆..بعد تلت ساعة يكون الارز استوى و طعمه خيال ..نضيف له زبدة لورباك و نغطيه.

نضع الدجاج في مقلاة و نضع عليه رشة ملح فلفل اسود و كركم و كاري و ملعقتين عصير ليمون و 3 ملاعق زيت نباتي نضعه على النار الى ان يبدأ الدجاج بالاستواء نضع عليه زنجبيل طازج مسحون مع ثوم ثم نضيف القرنبيط بعد ان نكون قطعناه الى قطع صغيرة يعني كل زهرة لحالها😊 نضيف شرائح الطماطم الاخضر و نضع الفلفل الاخضر كما هو من غير تقطيع العدد حسب رغبتك..نتركة على النار الى يستوي الخليط و يكون فيه نسبة ماء يحتاج تقريبا عشر دقائق.

ننقص النار الى اقل درجة و نضع الارز المطبوخ مسبقا عليه و نغطيه كويس..لمدة خمس دقايق نشيله من عالنار...و نقلب المقلاة في صحن التقديم.. و الف عافية 😊