نذوب الدقيق في الماء البارد و نرفعه على النار.

نقلب بالمضرب الشبكي حتى يثخن و يضاف ماء كلما قل.

نضع السكر و الحليب و نستمر بالتقليب المستمر حتى يثخن قوامه.

يُقدم دافئاً او بارداً. للتزيين سكر جزر الهند او قطع الشوكلاتة الداكنة.