نضع البصل بعد فرمه ناعم في قدر و نضيف له الطماطم المفرومة أيضا و الفلفل نقطعه كبير نضع الزيت ربع فنجان قهوة وملعقتين ملح صغيرة والزنجبيل والقرفة والكركم والكسبرة المسحونة وورق الغار ومكعبين مرق للدجاج و نضيف اللحم نتركهم على النار مع التقليب حتى يذوب البصل تماما

نضيف الماء ثمان اكواب ونتركه لمدة نصف ساعة ونزيد كمية الماء كل ما تنضب

نصفي الخضرا لو فيه شي منها باقي بمصفاة القهوة ونضع اللحم في الفرن ليتحمر لمدة عشر دقايق

نضع الأرز ونحركه بين الفترة والاخرى الى ان يستوي يمكن تلت ساعه

نقطع الكبدة قطع صغيرة ونضعها في مقلاة و نضيف لها رشة ملح وملعقة من بهارات الشواء واربع ملاعق كبيرة زيت نباتي، نضعها على النار مع التقليب لمدة عشر دقايق ونضيف لها نصف كمية المكسرات اللي عندي والزبيب الى ان تستوي الكبدة تماما نشيلها من على النار و نضيفها للارز ونقوم بخلطه جيدا

نضع الارز في صحن التقديم على الطريقة التي تعجبنا ونضع فوقه اللحم المحمر و باقي كمية اللوز و الكاجو، وبالهنا جربوها مش حتندمو😉