نضع المقادير في طاج ما عدا الملح ثم نضع قليلا من الماء ونعجنهو نضع الملح والماء المتبقي ونعجن حتى يصبح العجين مثل المطاط

ثم نغطيه ظرف نايلون على العجين ونتركه لمده ساعه

نضع في طنجره الماء وسكر ونضعه على نار ونتركه قليلا ثم نضع ماء الورد و الفانيلا ونتركه حتى يتماسك

نضع زيت على نار ونضع في صحن آخر زيت ثم نضع المعلقه في زيت ونقطع العجينه عن طريق اليد والمعلقه ونقلي العوامه ونخرجه ونحرص على ان العوامه لا تتحمر ونضعه في ثلاجه لمده نص ساعه ونخرجها ونقليها مره أخرى ثم نضع القطر على العوامه